De ontdooiingsplaat werkt door warmte of kou van je bevroren voedsel op te nemen met behulp van een speciale aluminiumlegering. Vervolgens verspreidt het deze warmte of kou snel en gelijkmatig door het voedsel dankzij een slim ontwerp. Dit betekent dat je bevroren producten sneller en gelijkmatiger ontdooien, zonder dat elektriciteit of andere lastige dingen nodig zijn.

Om de ontdooiingsplaat optimaal te laten werken, moet er zoveel mogelijk contact zijn met de plaat. Dit betekent dat het voedsel direct op de plaat moet liggen of in een diepvrieszak.

Een plastic bak of iets dergelijks is te dik om optimaal te functioneren.