Onze messenslijper is ideaal voor ONYX COOKWARE™ messen (HRC 64) en onze roestvrijstalen messen van 5Cr15MoV staal (HRC 58). Ze zijn gemakkelijk te slijpen – zelfs voor beginners – en perfect voor zowel nieuwe mesgebruikers als voor wie zelf wil leren slijpen.
De messen moeten worden geslepen onder een hoek van 13° aan elke kant of een hoek van 26° wanneer beide kanten tegelijk worden geslepen.
Belangrijke dingen om te onthouden:
- Reinig het mes grondig vóór het slijpen.
- Houd het mes recht en stabiel tijdens het slijpen.
- Slijp wanneer het lemmet ongelijk aanvoelt of zijn scherpte verliest.
- Plaats de messenslijper op een vlak oppervlak.
- Trek het mes rustig door zonder te drukken – laat de slijper het werk doen.
De messenslijper is geschikt voor alle messen.